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泡燕窝的水要不要倒掉

更新时间:2020-06-30 10:45

制作燕窝需要经过泡发、挑毛、炖煮,每一个步骤都有严格要求。今天天然堂燕窝为大家总结了几个生活中经常遇到的问题,泡燕窝的水要不要倒掉?燕窝怎么泡发?


  一、泡燕窝的水要不要倒掉?
  泡发燕窝的水建议倒掉!
  首先,燕毛在加工过程中不能被完全挑出。为了保持燕窝的形状,很多地方的杂质和其他脏东西都不能被挑出来,所以燕窝里的水很脏。
  其次,我们的一般建议是用冷水浸泡燕窝,在冷水中,燕窝的营养成分不溶于水,所以泡燕窝的水具有营养价值也是错误的。
  其三,燕窝自然含有亚硝酸盐,亚硝酸盐溶于水,燕窝泡发后,水中含有亚硝酸盐,建议扔掉。


  二、燕窝怎么泡发
  1、冷水泡发:在室温下,取适量纯净水将燕窝放入水中,这种方法可以保留燕窝潜在有益成分的能力。
  2、温水泡发:将燕窝浸泡在40-50度的温水中,泡发时间约1小时,在温水中浸泡几次。
  3、热水泡发:将整个燕窝中放置适量的热水,温度在60到80度之间,直到燕窝完全起泡。建议在紧急情况下使用这种方法。
  4、开水泡发:取适量的水,将燕窝放入沸水中,盖上热水,浸泡至燕窝完全散开。虽然燕窝的泡沫很快,但燕窝很可能会破坏燕窝的有益成分,从而影响燕窝的功效。所以完全不建议使用这个办法!
  燕窝中丰富的营养不会因为泡燕窝的水而流失,反而泡燕窝的水会留下杂质,不宜再次使用,泡的水应该倒掉,炖时使用干净的水。如果不喜欢如此繁琐的步骤,建议您食用天然堂赤金燕即食燕窝!


  天然堂燕窝坚持匠心工艺,东南亚自建燕屋工厂,从源头把关,实现从燕窝原料到成品的全流程把控。精选雨季上等溯源燕窝,原盏炖煮,采用短时杀菌和高压封口技术,无菌锁鲜,不含任何化学添加剂。天然堂赤金燕即食燕窝开盖即食,不仅营养美味,更是非常适合当代的快节奏生活。